היי!
אני חן, נעים מאוד 🙂
מאז שזוכר את עצמי אני מתרוצץ בין הרגליים של סבתא במטבח - סופג ולומד קסמים.
גדלתי למשפחה מאוד קולינרית, אוכל טוב וטעים תמיד היה במרכז חיי.
כשנפל לי אסימון הטבעונות הרגשתי שחרב עליי עולמי הקולינרי וכך יצאתי למסע במטבח,

חמוש במוטיבציה לא להתפשר על כלום, כשבדרך גיליתי כמה אני, שחשבתי שאני

מעולה במטבח, בעצם לא יודע כמעט כלום..!
חומרי הגלם החדשים והטכניקות שנחשפתי אליהם פתחו בפניי עולם כל כך הרבה יותר

רחב, מיוחד, טעים ובריא שהתחבא מעיניי דווקא כשהייתי אוכל הכל..
תחום מסוים שהיה כואב וחסר במיוחד שלא מצאתי דרך איך לא להתפשר בו היה- גבינות.

כשאיתי, בן הזוג שלי, סיפר לי בהתלהבות שוב ושוב (ושוב..) על קוטג' טבעוני כלשהו שטעם וכמה היה מוצלח, כעסתי (אגו קנאי חחח) והחלטתי שאראה לו מה זה קוטג' טעים באמת!
וכך יצאתי למסע מחקר בעולם הגבינות הטבעוניות הרחב.

מהר מאוד גיליתי שקיימות כמה קטגוריות עיקריות כשגבינות אגוזים מותססות הן האיכותיות, הטעימות והבריאות ביותר - ולשם העדתי פניי 🙂
כך הפך המטבח הבייתי שלנו למעבדת ניסויים ומחקר ואחרי בערך טון (!) קשיו הכרזתי בצהלה שפיצחתי גבינות רכות!
פרסמתי למכירה את הנסיונות בדרך והלקוחות נורא התלהבו - ככה לאט לאט נבנה לו אתר ו "מעדני הטבע" נולד.

הניסויים לא פסקו (עד היום) ולאט לאט נוספו גם גבינות קשות ומיושנות, גבינות עובש, גבינות חצי קשות וכו'..
עם השנים העסק גדל עד שבשלב מסוים בחרנו להתמזג עם "אוטופי" , עסק נפלא המתמחה בייצור גבינות אגוזים מותססות וכך הוכפל היצע התפריט.
וככה שם העסק הפך למעדני הטבע אוטופי  :)

היום אנו מציעים מגוון רחב במיוחד של גבינות אגוזים מותססות, פרוביוטיות.
לכל סוג גבינה אנו בוחרים את תמהיל החיידקים הייחודי שמייצר את פרופיל הטעמים המדויקים והנכונים עבורה.

הגבינות אינן מפוסטרות, כך שאנו נהנים מהיתרונות הבריאותיים הכ"כ חשובים ומשמעותיים שיש לפרוביוטיקה איכותית להציע, מעבר לטעם הנפלא והגבינתי שהיא גורמת.

מוזמנים להצטרף אליי לעולם תוסס של גבינות אגוזים, להציץ בתפריט ולהזמין אליכם הביתה סל מגבינות הבוטיק שלנו 🙂